UITVERKOCHT

Vlaamse Ardennen

25 Juni 2023

  • Ontvangst met ontbijt om 9u: De Klokkeput (Dorp8, St-Martens-Latem)
  • Start Vlaamse Ardennen Tour deel 1: 10u30
  • Lunch in de Vlaamse Ardennen: 12u30
  • Start Vlaamse Ardennen Tour deel 2: 14u
  • Aankomst 17u in Restaurant Oltra (Ninove): Apero-Time
  • (Optioneel) Avonddiner 18u30

Prijs deelname bedraagt:

  • €200 (zonder bijrijder)
  • €300 (inclusief bijrijder)

Het avonddiner (optioneel) bedraagt €130 pp. (incl. wijnen en dranken).

 

Tijdens de middag is er een stop gepland bij ‘PAUL DE PIERRE’ in Maarkedal.


Daar worden we ontvangen in hun tuin met prachtig zicht op de omgeving.

Jullie krijgen bij ontvangst een aperitief en een lunch om de middag stevig door te zetten

Wat meer info over Paul De Pierre.

Gepokt en gemazeld door de horeca nam Paul-Henri Cuvelier in 2011 de feest- & eventlocatie met bijhorend restaurant over van zijn ouders en toverde het sindsdien om naar een belevingscenter voor de betere restauratie. Ook voor diverse maatwerk events en sinds 2020 ook verzorgde seminars.

Met titels zoals Eerste Maître d’Hotel van België, Sommelier Of The Year, finalist, Eerste Kok van België, Wine Spectator Award of Excellence, Chevalier van het Nationaal Zaalcomité… profileert Paul de Pierre zich op nationaal gastronomisch vlak bij de top van de feestlocaties.

 

We moeten het toegeven dat Paul de Pierre heeft een passie voor culinaire wedstrijden.
In de loop der jaren hebben zowel Chef Fabian als Sommelier/Maître Paul-Henri enkele mooie referenties bij elkaar “gestreden”.

Winner Sommelier Of The Year Belgium 2022

Overall Winner International Finals Copa Jerez 2021
(Ganador IX Copa Jerez – Meja Menu Maridaje)
(Eerste keer dat België deze werldstrijd wint)

Mejor Chef – International Finals Copa Jerez 2021

Mejor Sumiller – International Finals Copa Jerez 2021

Copa Jerez Belgium 2020 Winnaar – 1ste plaats

Eerste Maître d’Hôtel van België 2017 Winnaar – 1ste plaats
Eerste Maître d’Hôtel van België 2016 Finalist – 2de plaats

Coach Winner – Eerste Maître d’Hôtel van België 2018
Coach Winner – Eerste Maître d’Hôtel van België 2019
Coach Winner – Eerste Maître d’Hôtel van België 2020
Coach Winner – Eerste Maître d’Hôtel van België 2021

Coach of the Winner Best Maître d’Hôtel Of The World 2020

Eerste Kok van België Finalist 2020 – 2de plaats
Eerste Kok van België Finalist 2018 – 3de plaats
Eerste Kok van België Finalist 2017 – 2de plaats
Eerste Kok van België Finalist 2015 – 3de plaats

Star Wine List International 2022
(2022 voor de eerste keer uitgereikt in België)
 
Wine Spectator – Best Of Award Of Excellence 2022
Wine Spectator – Best Of Award Of Excellence 2021
Wine Spectator – Best Of Award Of Excellence 2020
Wine Spectator – Best Of Award Of Excellence 2019
Wine Spectator – Best Of Award Of Excellence 2018
Wine Spectator – Best Of Award Of Excellence 2017
Wine Spectator – Best Of Award Of Excellence 2016
 
 
 
We voorzien ook een extra tussenstop voor een verfrissing bij De Smet Automotive.
Daar ligt de specialisatie voor het werken aan exclusieve wagens.
 
 

“Wij zijn een familiebedrijf dat bestaat sinds 1956, gestart als verdeler van Fiat.

In 1979 nam Dirk De Smet de zaak over.  Hij zette zich jarenlang in voor het merk.
In 2004 kwamen Wim en Ann De Smet, de kinderen van Dirk, samen in de zaak.
Vanaf dan werd er service voor alle merken aangeboden.
Wim was gepassioneerd door snelle wagens en zette zijn droom verder toen hij kans maakte om voor “Ferrari” te werken.
 
In 2015 sloeg het noodlot toe. Door een tragisch ongeval kwam Ann om. De droom van Wim om de zaak samen te kunnen verderzetten met zijn zus heeft niet mogen zijn.
 
Wim combineerde een tijd het werk bij Ferrari en de garage, samen met zijn vader en een gedreven mechanieker.
 
Dit werd uiteindelijk te moeilijk om te blijven combineren. Wim eerder terug naar de zaak van zijn vader Dirk om deze samen verder te zetten.
 
In 2017 nam Wim de zaak over van zijn vader Dirk samen met een team van topmechaniekers.
 
Zo evolueerde de zaak naar vandaag, nu gespecialiseerd in Italiaanse & Sportwagens.
Fiat-Alfa Romeo-Lancia-Ferrari-Maserati-Porsche-Lamborghini zowel service als verkoop. “
 
 
Om de rit af te sluiten komen wa aan bij Restaurant Oltra, waar we jullie een aperitief aanbieden.
Voor de deelnemers die zich inschrijven hebben we nog een uitgebreid avonddiner voorzien met de Chef-koks van het restaurant.
 

 

Welkom bij Restaurant Oltra

Wij ontvangen u graag in onze warme rustieke hoeve, gelegen in Outer. Het restaurant is ernaar genoemd, Oltra is de Latijnse naam voor Outer.

We ontvangen u graag voor een totaal beleving. Chef Jonathan De Geyseleer serveert een frisse Belgisch/Franse keuken. Elke maand is er een vernieuwd menu met boordevol seizoengebonden producten. Hij wil jullie culinaire verlangens bevredigen met kwaliteit en pure smaken.

Gastheer Iwert Van Cauwter en ons jong dynamisch team laten je graag tot rust komen in ons sfeervol restaurant. Ze bedienen jullie graag met verfijnde gerechten en bijpassende wijnen.

Vol passie en liefde staat Team Oltra voor u klaar.